打了头孢是指注射注射用头孢类药物。注射注射用头孢类药物后，通常不可以再吃啤酒炖的鸡。
注射用头孢类药物会抑制酒精在人体内的代谢过程。当人体摄入酒精后，正常情况下是通过肝脏中的乙醇脱氢酶将其转化为乙醛，再通过乙醛脱氢酶进一步转化为乙酸，最后分解为二氧化碳和水排出体外。而注射用头孢类药物会抑制乙醛脱氢酶的活性，导致乙醛在体内堆积。
乙醛堆积后会引发一系列不适症状，也就是双硫仑样反应。这种反应可能包括面部潮红、头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌、胸闷等，严重的情况下甚至可能危及生命。即使是少量的啤酒，经过炖煮后依然可能有酒精残留，从而引发双硫仑样反应。
所以，为了避免出现双硫仑样反应带来的健康风险，在注射注射用头孢类药物后，一定要严格注意饮食。不仅要避免食用放有啤酒的炖鸡，其他用酒烹饪的食物，如啤酒鸭、酒酿圆子等也都应避免，同时含酒精的饮料、药品等也不可接触，以防引发危险。