岛湖胶是指岛湖鱼胶，是一种药食两用的食物，具有补充营养、润肠通便、辅助降血压、辅助降血脂、美容养颜等作用与功效，日常生活中可以适量食用。
1、补充营养
岛湖鱼胶中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、润肠通便
岛湖鱼胶中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助降血压
岛湖鱼胶中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以在一定程度上辅助降低血压。
4、辅助降血脂
岛湖鱼胶中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，不饱和脂肪酸、维生素E具有软化血管的作用，可以在一定程度上辅助降低血脂。
5、美容养颜
因为岛湖鱼胶中富含大量的胶原蛋白，如果患者坚持每天使用，可以使皮肤变得更加有弹性，并且还有助于缓解皮肤干燥、松弛等症状，有助于维持皮肤健康状态。
虽然岛湖鱼胶的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对该食物过敏的人群，容易引起过敏反应。另外，孕妇、哺乳期妇女也要避免食用，以免影响胎儿的正常发育以及影响乳汁的正常分泌。如果患者出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。