胰腺炎患者一般没有明确的禁忌水果，但建议少吃酸性水果、不易消化的水果、寒性水果、含糖量高的水果、高脂肪类水果等 。
1、酸性水果
胰腺炎是胰腺组织的炎症性疾病，主要是胰蛋白酶的自身消化作用引起的。酸性水果一般包括柠檬、杨梅、李子、山楂等，这些水果会刺激胃酸分泌，加重腹痛、腹胀等症状，不利于病情恢复。
2、不易消化的水果
胰腺炎患者通常会出现消化不良的情况，因此不建议食用不易消化的水果，如木瓜、菠萝蜜、山楂、西瓜等，以免加重胃肠道负担，导致消化不良的症状加重。
3、寒性水果
寒性水果一般有雪梨、柿子、西瓜等，由于寒凉的食物会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道功能紊乱，从而影响消化吸收功能，还可能会加重腹痛、腹泻等症状。
4、含糖量高的水果
含糖量高的水果一般有榴莲、甘蔗、葡萄等，由于含糖量高的食物会导致血糖升高，还会刺激胰岛素分泌增多，从而加重胰腺负担，不利于病情恢复。
5、高脂肪类水果
高脂肪类的水果一般有牛油果、椰子等，由于脂肪含量较高，食用后会增加胰腺的负担，不利于病情的恢复。
在日常生活中，建议胰腺炎的患者注意饮食清淡，可以适当进食富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等。同时患者要注意做好保暖措施，避免着凉，还要注意休息，避免过度劳累。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。