老年膳食搭配应符合两高一低、三低的要求 。
两高即指优质蛋白质和维生素D的摄入量要高。因为老年人随着年龄增长，肌肉组织含量逐渐减少，容易出现骨质疏松的情况，所以需要补充优质的蛋白质以及钙元素等营养物质。而维生素D能够促进机体对钙离子的吸收，有助于骨骼健康。因此建议老年人每天适当进食鸡蛋、牛奶等食物，并且可以配合使用维生素AD滴剂、碳酸钙片等药物进行治疗。
三低包括低盐饮食、低糖饮食和低脂饮食。由于老年人的身体代谢功能下降，如果经常吃咸的食物可能会导致血压升高，增加心脑血管疾病的发生概率。此外过多地摄入含糖饮料或者食品还可能导致血糖波动较大，甚至诱发糖尿病。另外老年人常伴有不同程度的肥胖，长期高脂肪饮食会增加发生高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病、脑卒中等慢性病的风险。因此在日常生活中应该避免食用咸菜、奶油蛋糕等食物，同时也要尽量少吃肥肉、猪油等食物。
除此之外，还需要注意适当地补充纤维素、钾、叶酸等营养物质，从而维持身体健康的状态。若期间出现明显不适症状，则需及时就医诊治，以免延误病情。