奶粉冲泡后没喝完,热水烫一下还能喝吗

2024-09-29 19:22:47

程梦婕 主治医师

武汉大学人民医院 - 营养科

奶粉冲泡后没喝完,用热水烫一下是否能继续饮用需要结合具体情况分析。若奶粉泡的奶没有发生变质,通常还可以喝。若已经发生变质,则不建议再饮用了。

如果将没有喝完的奶放在了冰箱中保存,并且在冲泡时使用的是70℃以下的温水进行冲泡,此时一般不会导致奶粉中的营养物质被破坏,也不会产生有害物质,因此是可以正常饮用的,但是要注意避免温度过高而造成蛋白质凝固,影响口感。但如果是在高温环境下放置,可能会滋生细菌等病原微生物,出现异味、发霉等情况。这种情况下是不建议继续食用的,以免引起腹痛、腹泻等症状。

冲泡奶粉时,建议使用40-60℃的温开水来调配奶粉。因为过热的水会破坏奶粉中的蛋白质和维生素等营养成分,导致营养价值降低。另外,若发现剩余的奶粉出现结块现象,则说明奶粉已经变质,此时不可以继续给宝宝食用,否则容易对身体健康造成不利的影响。

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