于钟 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 - 消化内科
食用南瓜通常对胃部有一定的好处。
首先,南瓜性温,味甘,温和的性质不会对胃黏膜产生刺激。对于胃黏膜较为脆弱的人来说,食用南瓜不会加重胃部不适,反而有助于缓解胃部的紧张状态。
其次,南瓜中富含果胶。果胶具有良好的吸附性,能在胃黏膜表面形成一层保护膜,减少胃酸、刺激性食物等对胃黏膜的直接刺激,有助于预防和缓解胃溃疡等胃部疾病。
再者,南瓜含有丰富的碳水化合物和膳食纤维。适量的碳水化合物可以为胃部提供能量,维持胃部的正常蠕动。膳食纤维则能促进胃肠蠕动,预防便秘,减轻胃消化负担,使胃部消化功能更加顺畅。
虽然南瓜有很多的好处,但是如果患者患有慢性胃病如胃溃疡、十二指肠溃疡等,此时则要谨慎食用。因为南瓜中含有较多的淀粉和糖分,容易刺激胃酸分泌过多,从而加重病情。