赵英帅 主治医师
河南省人民医院 - 普内科
不建议将甘蔗和柿子、牛奶、白酒等食物一同食用以及头孢氨苄、阿司匹林等药物一起服用，可能会导致身体不适或中毒。
1.柿子：柿子中含有大量的鞣酸，而甘蔗中的蔗糖和纤维素可能会与鞣酸结合，形成不溶性的物质，这不仅会阻碍肠道对钙的吸收，还可能导致腹泻或胃肠不适。此外，柿子中的鞣酸与甘蔗中的某些成分结合还可能形成胃柿石，严重时可能导致肠梗阻或消化道溃疡。
2.牛奶：甘蔗和牛奶一起食用可能会影响钙的吸收。一种说法是，牛奶中的钙质会被甘蔗中的草酸结合，形成不溶性的草酸钙，影响钙的吸收；此外，甘蔗中的蔗糖与牛奶中的蛋白质结合，可能导致消化不良，引发胃胀、腹泻等症状。
3.白酒：甘蔗富含糖分，甜度较高，容易引发咽炎，导致生痰；而白酒的酒精度数较高，容易对咽喉、食道、胃部造成刺激。当甘蔗和白酒一起吃时，可能会导致咽喉肿痛、咽喉炎、咳嗽有痰等不良症状，严重时可能出现中毒现象。
4.头孢氨苄：该药物与甘蔗同食可能会引起双硫仑样反应，这是因为甘蔗中可能含有的某些成分能抑制乙醛脱氢酶活性，阻止乙醇正常代谢，导致一系列不适症状，如恶心、呕吐、心悸等。
5.阿司匹林：蔗糖能抑制机体对阿司匹林的吸收，从而降低其疗效。在服用阿司匹林时，应避免食用甘蔗。
此外，甘蔗本身虽然营养丰富，但过量食用也可能导致身体不适，如血糖升高、肥胖等。因此，在日常饮食中应适量食用甘蔗，保持均衡的饮食结构。