胆囊炎患者不能吃油腻的食物，主要是因为此类食物会刺激胆囊收缩，加重病情。
胆囊炎是一种常见的消化系统疾病，主要是由于胆囊结石或细菌感染引起的胆囊急性或慢性炎症。胆囊炎患者不能吃油腻的食物，主要是因为油腻的食物中含有大量的脂肪和胆固醇，此类食物容易刺激胆囊收缩，从而加重胆囊炎的症状，不利于病情恢复。胆囊炎患者在饮食上要以清淡易消化的食物为主，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、苹果、香蕉等，能够补充身体缺乏的维生素，也可以促进胃肠蠕动，帮助消化。
如果患者胆囊炎的症状比较严重，出现腹痛、恶心、呕吐等症状，需要及时到医院进行治疗，可以在医生指导下服用硫酸阿托品片、消炎利胆片等药物进行治疗，必要时还可以通过胆囊切除术进行治疗。建议患者在日常生活中要注意休息，保持充足的睡眠，避免长时间熬夜。适当地进行体育锻炼，比如散步、打太极、游泳等，能够增强自身抵抗力，有利于病情恢复。