螃蟹死了一晚上可以蒸来吃吗

如果螃蟹在一晚上的时间内低温保存，未出现变质的情况，则通常是可以蒸来吃的。但如果螃蟹常温保存情况下出现了变质情况，并且出现了异味、肉质软烂等现象，则不建议继续食用。

1.一般是可以吃的：若患者将死掉的螃蟹放置在冰箱内冷藏保存一夜，此时由于低温环境能够抑制细菌等病原体的繁殖速度，所以可能不会导致其中的营养物质发生变质反应。而这种情况下死掉的螃蟹通常是还可以吃的，虽然此时食用口感会比较差，但适量食用后也不会对身体造成不利影响。但需要注意的是，由于螃蟹属于寒凉食物，因此不建议大量进食，以免引起腹痛、腹泻等症状。

2.不建议继续食用：但是如果死者放在常温环境下进行储存，而且是在炎热的夏天，那么就有可能会导致螃蟹受到细菌微生物感染，从而产生大量的有毒有害物质。此时是不可以吃的，吃了以后可能会引起胃肠道不适症状，比如恶心呕吐、腹部胀痛等。如果不小心误食了被污染的螃蟹，建议及时就医治疗。

日常生活中要注意饮食健康，避免摄入不卫生的食物，否则会影响身体健康。