程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 - 营养科
不存在荞麦醋的6大害处的说法。荞麦属于粗粮的一种，适当食用对人体有益，但若长期大量摄入，则可能会导致胃肠道不适、过敏反应、影响牙齿健康、影响钙的吸收以及血压波动等。
1.胃肠道不适：荞麦醋具有一定的酸性，过量食用可能会刺激胃黏膜，引起胃痛、胃胀、反酸等不适症状。对于本身就有肠胃疾病的人，如胃炎、胃溃疡等，可能会加重病情。
2.过敏反应：对于部分易过敏的人群而言，在吃了荞麦醋后可能会出现皮肤瘙痒、红肿甚至呼吸困难的症状。此时需要立即停止进食，并及时就医明确诊断，必要时可遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等抗组胺类药物进行缓解。
3.影响牙齿健康：长期大量食用荞麦醋，醋中的酸性物质可能会侵蚀牙齿表面的牙釉质，使牙齿变得敏感，容易出现龋齿等问题。
4.影响钙的吸收：醋中的酸性成分可能会与食物中的钙结合，形成不易被人体吸收的化合物，从而影响人体对钙的吸收。对于老年人和需要补钙的人群来说，可能会增加骨质疏松等疾病的风险。
5.血压波动：对于高血压患者来说，如果大量食用荞麦醋，可能会因为醋的刺激性导致血压波动。而且，如果在服用降压药物的同时食用荞麦醋，也可能会影响药物的降压效果。
若因大量喝荞麦醋出现明显不适，患者需及时到医院消化内科就诊，在医生指导下积极治疗。