陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
一般不建议金瓜与螃蟹、柿子、红薯等食物一起食用，也不建议与华法林、氢氯噻嗪等药物一同服用。
1.螃蟹：螃蟹中的蛋白质含量较高，而金瓜中含有的维生素C较多，两者同时食用可能会导致蛋白质凝固，形成不易消化的物质，增加胃肠道负担，引起腹胀、恶心呕吐等不良反应。
2.柿子：柿子中含有鞣酸成分，与金瓜中的果胶结合后易形成不溶于水的沉淀物，即胃石。长期大量食用柿子和金瓜可能导致营养吸收障碍、胃肠功能紊乱等问题。
3.红薯：红薯和金瓜都含有较高的淀粉，若二者同食过多会导致血糖波动大，尤其是对于糖尿病患者而言，容易引发血糖升高。此外，两者结合还可能引发胃肠气胀、腹痛、吐酸水等症状。
4.华法林：该药物通过抑制血液凝固过程中的某些环节来发挥作用的。而金瓜中可能含有一些能够影响凝血机制或药物代谢的成分，这些成分在与华法林同时摄入时，可能会干扰药物的正常作用，导致抗凝效果减弱或增强。
5.氢氯噻嗪：金瓜中含有一定量的钾元素，对血压有一定的调节作用。当人体摄入过多的钾时，会促进体内钠的排出，从而降低血容量和血压。而氢氯噻嗪的主要作用也是降低血压，如果金瓜与氢氯噻嗪同时使用，可能会使降压作用叠加，导致血压下降过快或过低。
另外对于金瓜过敏的人群不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿、风团等不适症状。