刘星星 副主任医师
华中科技大学同济医学院附属协和医院 - 中西医结合科
一般食用柳叶的好处有清热解毒、利尿通淋、平肝明目、止血化瘀、祛湿消肿等。
1.清热解毒：在中医理论中，柳叶性味苦寒。苦能泄，寒能清热，因此柳叶有良好的清热解毒作用。热毒在体内可能会引发多种症状，如咽喉肿痛、目赤肿痛等。柳叶对于热毒引起的咽喉肿痛有一定的缓解作用。
2.利尿通淋：柳叶归肾经，中医认为肾与人体的水液代谢密切相关。柳叶的利尿通淋作用有助于排出体内多余的水分和湿气，并且可以改善小便不利的状况。如果人体湿气过重，或者下焦湿热导致小便频数、短赤、淋漓涩痛等，柳叶可以起到疏通水道的作用。
3.平肝明目：从中医脏腑理论来讲，肝开窍于目。柳叶入肝经，有平肝的作用，进而可以达到明目的效果。当肝阳上亢时，可能会出现头晕、目眩等症状，柳叶能够平抑肝阳，使头目清明。
4.止血化瘀：柳叶还具有止血化瘀的功效。中医认为离经之血即为瘀，当身体出现外伤出血或者体内有瘀血阻滞的情况时，柳叶可以发挥其双向调节的作用。一方面，可以止住出血，防止血液过度流失；另一方面，对于已经形成的瘀血，柳叶能够帮助消散瘀血，促进血液循环恢复正常。
5.祛湿消肿：柳叶的苦寒之性能够祛湿。湿邪在体内积聚可能会导致身体出现水肿等症状，尤其是下肢水肿或者面部浮肿等情况。柳叶可以通过祛除体内的湿气，来减轻水肿的程度。
此外，柳叶虽然有一定的药用价值，但不能过量食用。由于其性味苦寒，过量食用可能会对脾胃造成损伤，导致脾胃虚寒。症状可能包括腹痛、腹泻、食欲不振等。