南瓜疙瘩汤的营养和功效

南瓜疙瘩汤是用南瓜和面粉制作而成的一种食物，具有补充营养、润肠通便、辅助保护视力、辅助改善贫血、辅助减肥的功效。

1、补充营养

南瓜疙瘩汤中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质。

2、润肠通便

南瓜中含有的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。

3、辅助保护视力

南瓜中含有丰富的胡萝卜素，进入人体后可以转化为维生素A，可以在一定程度上预防夜盲症，有利于保护视力。

4、辅助改善贫血

南瓜中含有丰富的铁元素，有利于改善贫血的情况。

5、辅助减肥

人体适量食用南瓜有利于食物的消化与吸收，有利于促进新陈代谢，在一定程度上可以辅助减肥。

需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者出现营养不良的情况，建议及时就医。同时，患者也可以适当进食富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等，有助于增强抵抗力。