生吃马铃薯有什么好处

生吃马铃薯的好处主要有补充营养、促进消化、预防便秘、辅助减肥、提高免疫力等。

1、补充营养

马铃薯中含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、矿物质等多种营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。

2、促进消化

马铃薯中含有大量的淀粉，食用后可以促进胃酸分泌，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。

3、预防便秘

马铃薯中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，具有预防便秘的作用。如果存在便秘的患者，可以适当吃马铃薯，可以预防便秘。

4、辅助减肥

马铃薯是一种饱腹感强的食物，具有辅助减肥的作用。如果存在减肥需求的人群，可以适当吃马铃薯，有利于减肥。

5、提高免疫力

马铃薯中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，在一定程度上还可以提高人体的免疫力。

需要注意的是，马铃薯中含有大量的淀粉，过量食用可能会导致消化不良，引起腹胀、腹痛等不适症状。建议患者适量食用。