每天吃牛奶鸡蛋的好处有哪些

2024-09-29 19:20:38

方晓茹 副主任医师

南方医科大学南方医院 - 营养科

每天吃牛奶鸡蛋有补充优质蛋白、辅助增强骨骼健康、辅助增强免疫力、辅助改善大脑功能和提供充足能量等好处。
1、补充优质蛋白
牛奶和鸡蛋都是优质蛋白质的良好来源。蛋白质是身体细胞的重要组成部分,每天摄入可以保证身体的正常生长、修复和新陈代谢。人体对牛奶中的乳蛋白和鸡蛋中的卵白蛋白、卵球蛋白等的吸收率高。
2、辅助增强骨骼健康
在骨骼健康方面,牛奶富含钙,鸡蛋也含有一定量的磷、维生素D等营养成分,维生素D能促进钙的吸收,二者搭配有助于增加骨密度,辅助预防骨质疏松。
3、辅助增强免疫力
上述食物含有多种免疫活性物质,如牛奶中的免疫球蛋白和鸡蛋中的多种维生素如维生素A、B族维生素、矿物质等,这些成分能够辅助增强机体的抵抗力,一定程度上帮助身体抵御疾病。
4、辅助改善大脑功能
鸡蛋中的胆碱、卵磷脂等营养成分,和牛奶中的色氨酸等对大脑有益的成分,对神经系统发育和大脑功能改善有积极作用,一定程度上有助于提高记忆力和注意力。
5、提供充足能量
牛奶中的脂肪、乳糖和鸡蛋中的脂肪、碳水化合物等都能为人体提供能量,维持身体正常运转。
部分人群可能对牛奶或鸡蛋过敏,食用后会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状,这类人群应避免食用。此外,鸡蛋含有较高的胆固醇,对于血脂异常的人群,需要控制鸡蛋的摄入量,每天不超过1个为宜。

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