方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
在高考前可以吃一些鱼肉、鸡蛋、牛奶、菠菜、虾皮等食物补充营养。但食物的作用有限，并不能起到提高成绩的效果。如果有任何不适，还需及时就医。
1.鱼肉：含有丰富的蛋白质以及多种矿物质成分，能够补充身体所需要的营养物质，增强体质，在一定程度上也能够促进大脑发育，对于提高记忆力有一定的帮助作用。
2.鸡蛋：是常见的高蛋白食物之一，还含有磷、钾等多种矿物质成分，适量食用后可为人体提供充足的能量和营养支持，有助于缓解高考期间的紧张情绪。
3.牛奶：其中含有大量的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、卵磷脂、维生素A、维生素B族、维生素D及钙、磷、铁等微量元素，不仅容易被人体消化吸收，还能给考生带来充沛精力。
4.菠菜：属于绿叶蔬菜的一种，里面含有大量胡萝卜素、膳食纤维、维生素C、维生素E、钙、镁、铁等营养成分，能补充身体所需的营养物质，且水分含量较高，口感脆嫩易消化，适合高考前后食用。
5.虾皮：含有较丰富的钙质，而且钙盐的含量较为丰富，同时还含有较高的蛋白质，氨基酸比例也非常接近人体需要，其营养价值很高，具有较高的药用价值，经常食用对身体健康非常有益处。
在考试期间要尽量避免吃辛辣刺激性食品，如辣椒、生姜等，以免对胃肠道造成不良影响，出现腹痛、腹泻等症状。也要减少油炸食品的摄入，比如薯条、鸡块等，因为这些食物不易消化，容易导致考生出现恶心、呕吐等情况。