陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
临床上并不存在亚麻籽油的八大害处这种说法。适量食用亚麻籽油对身体有一定好处,但过量或不当食用也可能带来一些潜在的害处,如影响钙吸收、肥胖、刺激胃肠、血脂升高以及过敏反应等,如有任何不适或疑虑,应及时咨询专业医生或营养师的建议。
1.影响钙吸收:亚麻籽油中含有的脂肪酸含量比较高,而大量的脂肪酸容易与体内的钙质相结合,从而降低机体对于钙离子的吸收能力。
2.肥胖:亚麻籽油中的脂肪和油脂含量相对较高,长期大量食用可能会导致脂肪堆积,从而造成机体肥胖。
3.刺激胃肠:由于亚麻籽油中含有较多的油脂成分,在过量进食后会增加胃肠道负担,从而引起腹胀、腹泻等症状。
4.血脂升高:过量食用亚麻籽油还可能会导致体内的血脂水平升高,患有高脂血症的患者食用后可能会加重病情。
5.过敏反应:亚麻籽油中的蛋白质成分可能引发过敏反应,如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。对于已知对亚麻籽油或其成分过敏的人群,应避免食用。
另外,亚麻籽油中的营养成分在高温下容易被破坏,因此不建议将亚麻籽油用于高温烹饪,如煎、炸等。