红斑狼疮患者一般不能吃姜，因为姜属于辛辣刺激性食物，食用后可能会导致患者的病情加重。
红斑狼疮是一类慢性、反复发作的自身免疫性疾病的总称，常见于育龄期女性。患者主要表现为发热、乏力、疲倦、出现蝶形红斑等。病情严重者可出现重要脏器损害，如肾功能损害、心包炎、贫血、血小板减少性紫癜等。患者可以在医生的指导下使用硫唑嘌呤、环磷酰胺、吗替麦考酚酯等药物进行治疗。饮食上，患者应避免食用芹菜、香菜、香菇等光敏感性食物，以及辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、姜等。因为此类食物具有较强光敏性以及刺激性，容易加重红斑狼疮患者的病情。患者可以多吃富含维生素的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、香蕉、苹果等，有利于身体健康。另外，患者还需要注意避免食用含雌激素的食物，比如豆浆、豆腐等。同时，患者还应注意避免食用富含雌激素的药物，比如戊酸雌二醇片、己烯雌酚片等。
此外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。患者也可以根据自身的身体状况适当运动，如游泳、骑车、打球等，有助于增强机体的免疫力。