做完胃镜第二天通常是可以吃红薯的，但是要注意适量。
胃镜检查主要是利用一条前端装有镜头的管子，在可视的情况下，将管子下达胃部，从而对胃黏膜进行观察，判断局部是否存在病变的情况。而红薯中富含维生素、蛋白质等营养物质，适量食用可以为人体补充营养。如果做完胃镜检查以后，患者没有出现任何不适症状，此时可以适量吃红薯，一般不会加重胃部不适的症状。但如果过量食用，红薯可能会在胃肠道内产生大量的气体，引起腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体的恢复。
建议患者做完胃镜检查后可以先以流质或半流质的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等，有助于胃肠道的消化与吸收。在日常生活中，还应注意清淡饮食，可以适量食用新鲜的蔬菜及水果。规律作息，保证充足的睡眠，避免过度劳累。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。