一个鸡蛋清大约含有200mg胆固醇 。
胆固醇是环戊烷多氢菲的衍生物，是构成人体细胞膜的主要成分，也是合成胆汁酸、激素、神经递质、维生素D等生理活性物质的重要原料，在人体内的含量仅次于脂蛋白。胆固醇在动物性食物中以肝脏和肾脏含量最高，其次是蛋黄。一般情况下，一个鸡蛋中大约含有200mg的胆固醇。胆固醇高的患者可以通过调整饮食来控制胆固醇的摄入，比如避免食用动物内脏、蛋黄等食物，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，比如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等。
如果患者通过饮食调理并不能够改善胆固醇高的情况，患者可以在医生的指导下服用降脂的药物进行治疗，比如阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片等。在日常生活中，患者要注意多休息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜，同时也要保持愉悦的心情，避免情绪过于激动，以免影响身体健康。