陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
一般情况下,没有羊骨头和什么一起炖最有营养的说法,羊骨头可以和山药、红枣、枸杞、莲子、排骨等食物一起炖,比较有营养。
1、山药
山药中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分,和羊骨头一起炖可以为身体补充所需要的营养,还可以促进胃肠道蠕动,在一定程度上可以预防便秘。
2、红枣
红枣中含有丰富的铁元素、维生素等营养成分,和羊骨头一起炖可以起到补气养血的作用,也可以改善气血不足的情况。
3、枸杞
枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素、氨基酸等营养成分,和羊骨头一起炖可以为身体补充所需要的营养,也可以促进眼睛的血液循环,在一定程度上也可以改善视力。
4、莲子
莲子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,和羊骨头一起炖可以为身体补充所需要的营养,也可以达到养心安神的效果。
5、排骨
排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,和羊骨头一起炖可以为身体补充所需要的钙元素,也可以达到强筋壮骨的效果。
在日常生活中,还要注意平时的饮食健康,尽量多吃营养物质比较全面的食物,从而为身体补充所需要的营养,也可以增强自身的免疫力。