大米加黑米煮饭升糖快吗

2023-09-12 17:56:01
陈慧敏

陈慧敏 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科

大米加黑米煮饭一般升糖不快。

升糖指数是指某种食物引起人体血糖升高的能力,是衡量食物引起人体血糖升高快慢的指标。大米加黑米的升糖指数一般为71,属于低升糖指数食物,因此,大米加黑米煮饭的升糖指数不高。

黑米中含有丰富的蛋白质、维生素、花青素、钙、磷、铁等营养物质,可以补充人体所需的营养物质。黑米中还含有丰富的花青素,可以起到抗氧化的作用,有助于皮肤变得更加有弹性。此外,黑米还含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有助于预防便秘。因此,日常生活中可以适量食用黑米,对身体有一定的好处。

但需要注意的是,如果食用过多的黑米,可能会导致消化不良,出现腹胀、腹痛等症状。因此,建议适量食用黑米。

此外,建议日常生活中要注意饮食均衡,可以适量进食新鲜的蔬菜和水果,如西红柿、苹果等,也可以适量进食富含蛋白质的食物,如鸡蛋、牛奶等。同时,还可以适当进行运动,如慢跑、游泳等,有助于增强体质,提高抗病能力。