果糖和葡萄糖组成什么

果糖和葡萄糖可以组成二糖，如蔗糖、海藻糖、乳糖等。果糖和葡萄糖作为单糖，具有很高的反应活性，可以组成许多不同的糖类，在自然界中广泛存在，并对生物体具有重要的生物学功能。

其中蔗糖是由一个葡萄糖分子和一个果糖分子通过脱水反应形成的，海藻糖是由两个葡萄糖分子通过脱水反应形成的，而乳糖是由一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子通过脱水反应形成的。果糖和葡萄糖还可以与其他化合物组成一些特殊的糖类，如糖苷、糖蛋白、多糖等。

果糖和葡萄糖都是单糖，它们分子结构的中心都是碳，每个碳原子周围都有四个羟基，这使得它们具有很高的反应活性。这些化合物在生物体内扮演着重要的角色，如细胞识别、细胞间通讯、细胞免疫等。

如果患者存在果糖或葡萄糖过敏的情况，则应避免食用果糖或葡萄糖，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。