营养学上并不存在食物相克的概念，柿子和葡萄干通常可以一起吃。
柿子和葡萄干的营养物质具有一定的互补性，可以共同为人体补充多种营养物质，比如维生素、矿物质、膳食纤维等。柿子富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，维生素C具有一定抗氧化作用，能辅助维持免疫力。葡萄干含有丰富的铁、钾、维生素等，铁元素对于预防贫血有一定作用。柿子和葡萄干搭配，可在一定程度上满足人体对不同营养的需求。
两种食物一起食用可以使得营养更加全面均衡，有助于维持身体健康，而且两种食物的口感也是不同的，共同食用可以丰富口感。比如可以将柿子切成小块，和葡萄干一起拌入酸奶中，制作成营养丰富的甜品。
柿子在食用时也有一些注意事项，柿子中含有较多的鞣酸，不能空腹食用，以免与胃酸结合形成胃柿石。如果是消化功能较弱的人，应适量食用柿子，以免引起消化不良。葡萄干在食用时要注意选择无添加的产品，避免摄入过多的糖分和添加剂。对于过敏体质的人，食用柿子和葡萄干前要注意是否对其过敏。