李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
通常情况下,红色稻米和大米都是会升高血糖的。
红米和大米一起会升高血糖主要原因在于其成分构成。大米富含淀粉,淀粉在口腔和胃肠道内经过消化酶的作用会分解为葡萄糖,进而被人体吸收进入血液,导致血糖升高。红米虽然含有一些膳食纤维、维生素等营养成分,但其同样含有较多的碳水化合物,主要也是淀粉。当红米和大米一起食用时,大量的淀粉进入人体,消化后产生的葡萄糖会使血糖水平上升。如果患者存在糖尿病,则不建议过多摄入上述两种食物,以免加重病情的发展。
对于本身患有高血糖或者是糖尿病的患者,在平时饮食中要尽量以低盐、低脂、低糖的食物为主,可以多吃新鲜的水果和蔬菜,比如苹果、香蕉、黄瓜等,少吃含糖量高的食物,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等,以免引起不良反应。
另外,患者还需要定期到医院进行复查,了解自身的恢复情况。若期间出现其他不适症状时,则需要及时就医诊治,以免延误病情。