青花椒是一种调味品，可以去除腥味，使食物更加美味，适量食用一般不会对身体造成不良影响，但如果长期过量食用，可能会对身体造成上火、损伤口腔黏膜、刺激胃肠道、皮肤过敏、失眠等影响。
1、上火
青花椒是一种温热的调味品，如果过量食用，可能会导致上火，从而出现口舌生疮、咽喉肿痛、小便短赤等症状。患者可以在医生的指导下使用黄连上清丸、牛黄清胃丸等药物进行治疗，同时还可以多喝水，有利于促进新陈代谢，缓解上火的症状。
2、损伤口腔黏膜
青花椒是一种辛辣的调味品，如果过量食用，可能会刺激口腔黏膜，从而出现口腔溃疡、口角炎等症状。患者可以遵医嘱使用冰硼散、桂林西瓜霜等药物进行治疗，同时还可以多吃富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有利于促进口腔黏膜的恢复。
3、刺激胃肠道
过量食用青花椒可能会导致胃肠道受到刺激，从而出现胃痛、胃胀、腹痛等症状。患者可以在医生的指导下使用奥美拉唑肠溶胶囊、兰索拉唑肠溶胶囊等药物进行治疗。
4、皮肤过敏
如果患者属于过敏体质，并且对青花椒过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应。建议患者可以在医生指导下使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等药物进行抗过敏治疗。同时，患者也可以遵医嘱外用炉甘石洗剂缓解瘙痒症状。
5、失眠
青花椒具有一定的兴奋作用，如果长期食用过多，可能会导致大脑神经过度兴奋，从而引起失眠的情况。建议患者可以在医生指导下使用维生素B1片、谷维素片等药物进行治疗。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但要避免吃辣椒等辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物，否则会影响到身体的恢复。