鳞状食管癌一般是指食管鳞状细胞癌，食管鳞状细胞癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤，遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关，主要是通过手术的方式进行治疗。其具体病因、症状、治疗如下。
1、病因
食管鳞状细胞癌是发生在食管上皮的恶性肿瘤，好发于食管中段，多见于中老年人，男性多于女性。食管鳞状细胞癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤，遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。此外，食管黏膜的慢性刺激和损伤、长期进食过烫和过硬的食物、吸烟饮酒等因素也可能导致食管鳞状细胞癌。
2、症状
早期患者症状一般较轻，也容易漏诊。中晚期患者症状一般会表现为吞咽困难、反流、咽下疼痛，肿瘤侵及食管外组织时还可出现声音嘶哑、呕血、胸痛等症状。
3、治疗
早期食管鳞状细胞癌患者可以遵医嘱通过内镜下切除的方式进行治疗，一般创伤小，恢复快。中晚期食管鳞状细胞癌患者可以通过手术切除的方式进行治疗，术后还需要配合放射疗法以及化学疗法等方式辅助治疗，有利于达到更好的治疗效果。
患者在治疗期间需要注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等容易消化的食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。