早晨喝小米粥的好处是可以补充营养、提供能量、促进排便、滋养脾胃、补水等。
1.补充营养：小米中含有蛋白质、碳水化合物、维生素B2以及多种矿物质成分，如钙元素、铁元素和磷元素等，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且其中含有的膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动，有助于食物消化与吸收。
2.提供能量：由于小米属于一种粗粮类的食物，含有较多的碳水化合物，在经过身体代谢之后能够释放出大量的热量，可转化为能量供应给人体消耗，对于饥饿的人群而言较为有益。
3.促进排便：小米粥比较容易被机体所消化和吸收，同时还能刺激胃酸分泌，从而达到增进食欲的效果。另外，小米粥中还含有丰富的水分及膳食纤维素，适当进食后能润滑肠道壁，软化大便，有利于缓解便秘症状。
4.滋养脾胃：喝小米粥可以温和地滋养脾胃，促进脾胃的运化功能，使食物能够更好地被消化和吸收，为身体提供充足的营养，尤其适合脾胃虚弱的人群，有助于改善食欲不振、消化不良等问题。
5.补水：早晨喝小米粥也是一种很好的补水方式。粥中的水分含量较高，能够补充身体在夜间流失的水分，使身体保持水润状态，对于维持皮肤的水分含量和弹性有一定的帮助，让人的皮肤看起来更加健康有光泽。
虽然早晨喝小米粥对人体健康有一定的帮助作用，但是糖尿病患者应避免摄入过多的小米粥，以免加重病情。此外，若对小米过敏也不宜再继续食用，以免引起皮肤瘙痒、红斑、呼吸困难等症状出现。