转基因食品导致癌症不是真的。
基因是指携带有遗传信息的DNA或RNA序列，是控制生物体性状的基本遗传单位，也是决定一切生物物种性状的基本因素。转基因食品是通过基因工程技术，将一种或多种基因转移到其他生物中，在转基因生物中合成的食品，一般都会经过严格的基因检测和筛选，确保食品的安全性和有效性，但是并不能将食品中的基因转移到其他细胞中，所以转基因食品并不会致癌。
常见的转基因食品包括转基因大豆、转基因面粉、转基因动物、转基因蘑菇等。但需要注意的是，转基因食品中含有的转基因物质较少，一般不会对人体造成明显的伤害。但如果长期大量食用，可能会导致体内的转基因物质过量，从而引起中毒反应，出现恶心、呕吐、腹泻、头晕、头痛等不适症状。
建议在日常生活中，人们要注意饮食健康，尽量吃新鲜的食物，避免吃发霉、过期的食物。同时，人们还要避免长期吃辛辣刺激油腻的食物，如辣椒、炸鸡等，如果出现不适症状，建议及时就医治疗。