佘小芳 主治医师
南方医科大学珠江医院 - 妇科
如果白醋中酒精含量极低，且只是少量用于烹饪调味，孕妇一般能吃；但如果白醋中酒精含量较高，或者孕妇对酒精极为敏感，则不能吃。
在烹饪过程中，加入少量含有微量酒精的白醋，经过加热后，大部分酒精会挥发掉，实际进入孕妇体内的酒精量微乎其微，一般不会对孕妇和胎儿造成明显不良影响。例如，在制作凉拌菜时滴入几滴白醋调味，这种情况下通常是安全的。
但如果白醋中酒精含量较高，则不建议孕妇吃。高酒精含量的白醋可能会对胎儿产生潜在危害。酒精可以通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的生长发育，尤其是在孕早期，可能增加胎儿畸形、智力发育迟缓等风险。对于对酒精敏感的孕妇，即使是微量酒精也可能引发不适反应，如头晕、心慌等。
孕期饮食应以清淡易消化为主，避免食用辛辣刺激性的食物，比如麻辣烫、烧烤等，同时还应注意多休息，保证足够的睡眠时间，避免熬夜。此外，孕妇应定期产检，以便及时了解胎儿的生长发育情况。