陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
桃胶皂角米炖银耳的禁忌一般主要是不宜多吃、对桃胶皂角米银耳过敏者不宜食用、不宜食用过凉的食物、糖尿病患者不宜食用、脾胃虚寒者不宜食用等。
1、不宜多吃
桃胶是桃树分泌出来的一种树脂,可以起到辅助补血、润肠通便的作用。皂角米是一种药食同源的食物,具有健脾开胃、清热解毒的功效。如果患者存在脾胃虚弱、消化不良等情况,可以适当吃桃胶皂角米炖银耳,能够起到辅助改善的作用。但是要避免过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。
2、对桃胶皂角米银耳过敏者不宜食用
如果患者对桃胶、皂角米、银耳存在过敏,食用后可能会引起过敏反应,出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等症状,不利于身体健康,所以对桃胶、皂角米、银耳过敏者不宜食用。
3、不宜食用过凉的食物
如果食用桃胶皂角米炖银耳时,食用者吃了过凉的食物,如冰淇淋、冰饮料等,可能会刺激胃肠道,从而引起腹泻、腹痛等不适症状。
4、糖尿病患者不宜食用
桃胶皂角米炖银耳中的桃胶含有较多的糖分,糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高,不利于控制病情。
5、脾胃虚寒者不宜食用
脾胃虚寒者的胃肠道比较敏感,而且消化功能也比较弱,桃胶皂角米炖银耳比较寒凉,食用后可能会加重胃肠道的负担,从而引起腹泻、腹痛等不适症状,所以脾胃虚寒者不宜食用。
另外,建议在日常生活中,饮食要注意营养均衡,可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物,如鸡蛋、西红柿等。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。