每天吃白萝卜坚持一年一般是不可以的。
白萝卜是日常生活中比较常见的一种蔬菜，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、芥子油、木质素、淀粉酶、芥子油等成分。患者适当地吃白萝卜，能够补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。另外白萝卜中的膳食纤维还能够促进胃肠道蠕动，对预防和缓解便秘能够起到一定的帮助。但是白萝卜并不具有治疗疾病的作用，所以并不能够用于治疗疾病，且不建议每天都吃白萝卜，因为白萝卜属于产气类食物。如果患者一年内每天都吃白萝卜，可能会引发腹胀、排气增多等消化不良情况。而且白萝卜性凉，如果患者长期大量食用，也可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。所以不建议患者每天吃白萝卜并且坚持一年的时间。
在日常生活中，患者要注意饮食均衡与多样化，避免长期食用同一种食物，以免造成营养不良的情况。