张瑜 主治医师
中山大学附属第一医院 - 中医科
在三伏天喝具有去火、滋补作用的鸡汤是比较合适的。比如椰子鸡汤、茯苓薏米香菇鸡汤、黄芪鸡汤、冬虫夏草鸡汤、当归乌鸡汤等。若自身存在基础疾病，建议在医生指导下饮用，若服用后出现不适建议及时就医。
1.椰子鸡汤：椰子的椰汁清如水，味道清甜，具有清凉解暑的功效。炖鸡汤时加上椰子汁和椰子肉，使鸡汤味道清甜，带有椰汁的清香，非常适合夏天饮用。
2.茯苓薏米香菇鸡汤：香菇富含维生素和矿物质，鸡肉提供高质量蛋白质。这道汤品有助于消除体内湿气，改善食欲不振和疲乏感，同时还能补充蛋白质和多种营养素，增强体质。
3.黄芪鸡汤：是以黄芪为主要原材料制成的药膳，常用于改善身体虚、脾胃弱等情况。但要注意的是，上火者、月经期女性等人群不宜饮用，可能会加重上火症状，导致月经期血量增加等。
4.冬虫夏草鸡汤：主要是用鸡肉和冬虫夏草煲汤食用，能够起到辅助增强免疫力的效果，对于预防疾病有一定的帮助作用。儿童、孕妇应慎用。
5.当归乌鸡汤：由当归和乌鸡共同熬制而成，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素E等多种营养物质，在一定程度上还可以达到辅助补血的作用，并且也容易被人体吸收利用。但是不建议处于月经期的人群饮用。
需要注意避免过量摄入，否则会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。