晚上喝完酒通常是可以喝牛奶的，但如果饮酒量过大，出现了严重醉酒甚至呕吐等不适症状，建议暂时不要喝牛奶，先进行适当的解酒处理等。
一般情况下，晚上少量饮酒后喝牛奶是有好处的。牛奶可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，从而减少酒精对胃黏膜的直接刺激，有助于缓解酒精可能引起的胃部不适，如胃痛、烧心等症状。而且牛奶中的蛋白质等营养成分还可以为身体补充一定的能量，在一定程度上缓解酒精对身体的不良影响。
然而，如果饮酒量过大，已经处于严重醉酒状态，甚至出现了呕吐等不适反应，此时喝牛奶可能会加重胃肠负担，导致呕吐更加剧烈等情况。因为此时胃肠的消化和蠕动功能已经受到较大影响，无法正常消化和吸收牛奶中的营养成分。此外，牛奶在胃内停留可能会引起胃部胀满等不适，甚至可能会导致呕吐物堵塞气道等危险情况。
如果饮酒过量，出现了严重醉酒等不适，建议采取侧卧等安全体位，防止呕吐物堵塞气道，并适当饮用一些温水或蜂蜜水等进行解酒，待身体状况稍微稳定后，再根据实际情况考虑是否饮用牛奶。同时，要注意饮酒需适量，避免过度饮酒对身体造成严重伤害。