长期不吃早饭可能会增加患胆囊炎的概率，建议患者养成良好的饮食习惯。
胆囊炎是由胆囊管梗阻、细菌感染等因素引起的胆囊急性或慢性炎症。如果患者长期不吃早饭，胆囊没有受到刺激，胆囊中的胆汁无法排出而形成胆囊结石，从而引起胆囊炎。
如果患者出现胆囊炎的情况，建议及时就医，可以在医生指导下使用阿托品、消旋山莨菪碱等药物进行解痉治疗。必要时，患者也可以通过胆囊切除术的方式进行治疗。
建议患者在日常生活中需要注意保持规律的饮食和作息习惯，三餐规律，早睡早起。同时，患者还需要注意保持良好的情绪，避免过度紧张、焦虑等情绪。