毛豆叶子的功效与作用

毛豆叶子通常具有补充营养、润肠通便、辅助保护血管、辅助改善缺铁性贫血、辅助降血压等功效与作用，在食用时要注意适量，以免加重胃肠负担。

1、补充营养

毛豆叶子中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体补充营养，有利于身体健康。

2、润肠通便

毛豆叶子中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。

3、辅助保护血管

毛豆叶子中含有丰富的维生素E、维生素C等营养成分，适量食用可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以达到辅助保护血管的功效。

4、辅助改善缺铁性贫血

毛豆叶子中含有丰富的铁元素，适量食用可以为身体补充铁元素，具有辅助改善缺铁性贫血的功效。

5、辅助降血压

毛豆叶子中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的功效。

但需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者存在高血压，建议及时就医，在医生指导下使用药物进行治疗，如硝苯地平片、苯磺酸氨氯地平片等。此外，对毛豆叶子过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。