红豆浆和黄豆浆的功效区别有哪些

2023-09-26 19:08:21

方晓茹 副主任医师

南方医科大学南方医院 - 营养科

红豆浆和黄豆浆的功效区别主要在于营养成分不同、含钙量不同、营养价值不同、口感不同、适应证不同方面,平时可以根据自身体质以及需求选择。
1、营养成分不同
红豆浆中富含蛋白质、维生素、钾、镁、膳食纤维等营养物质,其中蛋白质是构成人体细胞、组织的重要成分,可以辅助增强体质,提高免疫力。黄豆浆中富含蛋白质、维生素、钾、磷、铁等营养物质,其中蛋白质是构成人体细胞、组织的重要成分,可以辅助增强体质,提高免疫力。
2、含钙量不同
红豆浆中的钙元素含量比较低,一般每100克红豆浆中含有10毫克左右的钙元素,而黄豆浆中的钙元素含量比较高,一般每100克黄豆浆中含有180毫克左右的钙元素。
3、营养价值不同
红豆浆和黄豆浆都含有丰富的营养物质,但是红豆浆中的营养成分比较均衡,而黄豆浆的营养价值可能更高一些。因为大豆中含有丰富的异黄酮和大豆蛋白,可以辅助调节雌激素水平。
4、口感不同
红豆浆的口感相对比较清淡,而且比较柔和。而黄豆浆的口感相对比较浓厚,而且比较醇厚。
5、适应证不同
红豆浆适合大部分人群饮用,比如青少年儿童、老年人等。而黄豆浆适合存在口腔溃疡的人群饮用,因为该饮品中的维生素B2可以帮助促进口腔黏膜修复。另外,对于有乳糖不耐受的情况的人群也适合饮用豆浆。
患者在日常生活中患者要注意适量饮用红豆浆以及其它饮品,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。

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