如果结肠癌术后患者的肠道功能恢复良好，适量食用海鲜可能是可以的。然而，如果结肠癌术后患者出现肠道功能紊乱，如腹泻频繁、消化不良等情况，吃海鲜可能就不可以。
海鲜富含优质蛋白质，如虾类、鱼类含有丰富的必需氨基酸，这些蛋白质有助于术后患者身体的恢复，包括辅助伤口愈合、肌肉修复等。此外，一些海鲜中的脂肪酸还可能辅助调节血脂，对心血管健康有益，间接有利于结肠癌术后患者的整体健康状况。如果患者术后肠道功能已经得到一定恢复，通常是可以适量食用海鲜的。
然而，如果结肠癌术后患者出现肠道功能紊乱，如腹泻频繁、消化不良等情况，可能就不建议吃海鲜。从肠道功能角度看，海鲜虽然营养丰富，但对于肠道功能未完全恢复正常的患者来说，可能不易消化，可能会加重肠道负担，导致腹泻、腹痛等症状加重。
其他影响因素还包括海鲜的烹饪方式。如果采用油炸、油煎等高脂肪的烹饪方式，会增加海鲜的脂肪含量，对于结肠癌术后患者尤其是消化功能尚未完全恢复的患者更为不利。而清蒸、水煮等清淡的烹饪方式则相对健康。
如果结肠癌术后患者因食用海鲜出现不适，如肠道功能恶化或过敏反应，应立即停止食用。日常生活中，结肠癌术后患者的饮食应遵循逐步过渡的原则。在肠道功能恢复初期，以清淡、易消化的食物为主，如米粥、面条等。当肠道功能逐渐恢复正常后，可以在医生的指导下谨慎尝试食用海鲜，并且要从少量开始，观察身体的反应。