红肉致癌吗

目前并没有明确证据表明吃红肉会致癌。
红肉是指哺乳类动物肌肉组织呈红色的肉类，主要包括猪肉、牛肉和羊肉等。这些食物中含有丰富的蛋白质、维生素B2以及铁元素等多种营养成分，适当摄入后能够补充身体所需要的多种营养物质，并且还具有辅助提高免疫力的作用，在一定程度上还可以达到预防疾病的效果。但红肉本身并不是致癌物，在适量食用的情况下，红肉并不直接导致癌症。
虽然大部分人群均可以正常进食红肉，但是要避免一次性吃得过多，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。另外，对于本身患有高血压、高血脂的人群，则不建议过量食用，因为其中含有较高的脂肪含量，如果长期大量摄入可能会导致病情进一步加重。