白瓜发苦能吃吗

白瓜发苦一般不能吃，建议及时丢弃。

白瓜是一种常见的蔬菜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，适量食用能够补充身体所需的营养，而且还能够促进胃肠道蠕动，起到预防便秘的作用。正常情况下，白瓜的果肉是甜的，如果出现发苦的情况，可能是因为存放时间过长或者存放不当，导致白瓜受到细菌、病毒等病原微生物的感染，出现腐烂、变质的情况，此时吃了以后可能会刺激胃肠道，从而出现腹痛、腹泻等不适症状，所以白瓜发苦一般不能吃。

如果患者出现上述不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。患者在日常生活中合理调整饮食习惯，避免吃辛辣刺激、生冷的食物，还要控制烟酒以及浓咖啡、浓茶等刺激性饮品的摄入，有利于身体健康。