一般来说，吃酱油多了咳嗽，多考虑是生理性因素、酱油过敏引起的，但也不排除是慢性咽炎、支气管炎、肺炎等疾病引起的，可以根据具体原因进行针对性治疗。
1、生理性因素
酱油是一种比较常见的调味品，主要是由大豆、小麦、食盐等原料发酵而成。如果患者吃酱油过多，可能会导致咽喉黏膜受到刺激，从而引起咳嗽的症状。建议患者多喝水，可以缓解咳嗽的症状。
2、酱油过敏
如果患者对酱油中的成分过敏，吃了酱油后可能会产生过敏反应，刺激喉咙从而引起咳嗽症状，还可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。患者可以遵医嘱口服氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物治疗，平时可以喝适量的温开水，补充身体所需要的水分。
3、慢性咽炎
慢性咽炎可能与长期吸烟、吃辛辣刺激性食物、炎症刺激等因素有关，可能会出现咽部异物感、咽干、咽痒等症状。患者可以遵医嘱口服清喉利咽颗粒、一清胶囊等药物治疗，也可以吃一些富含维生素的蔬菜，如西瓜、苦瓜等食物，能够帮助缓解症状。
4、支气管炎
支气管炎可能与微生物感染、冷空气刺激等因素有关，可能会出现咳嗽、咳痰、喘息等症状。患者可以遵医嘱口服阿莫西林胶囊、头孢克洛胶囊等抗生素药物，减轻炎症。如果出现了呼吸困难症状，可以通过鼻导管吸氧的方式治疗。
5、肺炎
肺炎是发生在肺泡、远端气道和肺间质的感染性炎症，可由病原微生物、理化因素、免疫损伤、过敏及药物所致。患者主要表现为发热、寒战、胸痛等症状，也可能会出现上述症状。患者可遵医嘱使用阿莫西林、阿奇霉素等药物进行治疗。
在日常生活中，患者应注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、花椒等，以免加重咳嗽症状。如果患者出现不适症状，建议及时去医院就医，明确疾病对症治疗。