方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
秋天适量食用南瓜通常是比较好的,但不建议一次性吃得过多。
秋天天气逐渐转凉且气候干燥,人体容易出现皮肤干燥等现象。南瓜具有一定的润燥滋补作用,能够滋润肌肤、缓解干燥不适,使身体在秋季保持较为舒适的状态。同时,南瓜含有大量的膳食纤维,可促进肠道蠕动,预防秋季因气候干燥、饮食结构变化等原因导致的便秘问题,同时还能降低胆固醇水平,对心血管健康有益。
建议把南瓜切成小块,与大米一起煮粥,南瓜粥口感浓稠,营养丰富,适合早餐或晚餐食用,既能提供能量又能滋养身体。
由于南瓜中的糖分含量相对较高,如果过量摄入可能会导致体内的血糖水平升高,对于本身患有高血糖或者高血压的人群也要谨慎食用,以免加重病情的发展。另外,由于南瓜属于一种易产气的食物,所以对于胃肠道功能比较弱的患者是不建议吃的,以免引起腹胀、腹泻等症状。