临床上不存在每天喝1杯牛奶，到底是升血糖还是降血糖的说法 。一般情况下，每天适量喝一杯纯牛奶不会导致血糖波动。但应避免大量饮用。若期间出现明显不适症状时，则需要及时就医诊治，以免延误病情。
牛奶中含有丰富的蛋白质、钙元素等营养成分，适当饮用后能够补充身体所需要的多种营养物质，并且还具有辅助促进睡眠的作用。如果在平时适当地喝一些牛奶，此时产生的热量较少，通常不会对血糖造成影响，也不会出现血糖升高的情况。
但是如果患者过量地喝牛奶，比如每天都喝四碗甚至五碗，同时还会搭配其他高糖食物一起吃，例如蛋糕、糖果等，此时就会导致体内摄入过多的糖分，从而引发血糖上升的情况发生。因此，在日常生活中建议患者控制好摄入量，避免一次性进食过多。
对于糖尿病患者来说，日常生活中应注意低糖饮食，如无糖麦片、芹菜等，可以适当喝牛奶，能够提供一定的营养，有利于身体健康。