一般情况下，不存在哪3味中草药可以治疗头痒的说法。但白芷、地肤子、花椒、马齿苋、苦参等中草药可以缓解头皮痒的症状。
1、白芷
白芷属于解表药物，具有解表散风、止痛、燥湿止带等功效，常用于治疗头痛、牙痛、鼻炎、咽喉肿痛等症状，对于治疗头痒症状也有一定的效果。
2、地肤子
地肤子为藜科植物地肤的干燥成熟果实，具有清热利湿、祛风止痒的功效。主治湿疹、皮肤瘙痒、疥癣等疾病，也可以用于缓解头皮痒的症状。
3、花椒
花椒为芸香科植物青椒或花椒的干燥成熟果皮。具有温中止痛，杀虫止痒的功效。主治中寒腹痛、寒湿吐泻、虫积腹痛、湿疹瘙痒等疾病，通常对于缓解头皮痒的症状也具有一定效果。
4、马齿苋
马齿苋属于清热药物，具有清热解毒、凉血止血的功效，常用于治疗热毒血痢、崩漏便血等症状，通常也可以辅助缓解头痒的症状。
5、苦参
苦参属于清热药，具有清热利湿、杀虫止痒的功效，常用于治疗湿疹、阴痒、妇女阴部溃疡、疥癣等病症，也可以达到辅助缓解头痒的目的。
患者需要在医生的指导下使用上述药物，避免自行使用，以免出现不适症状。如果患者使用上述药物治疗后出现不适症状，建议及时就医治疗。