吃过韭菜一般还能吃柿子，但要注意适量食用，因为韭菜含有较多的膳食纤维，柿子含有鞣酸等成分，大量同食可能会引起胃肠不适 。
从营养成分和化学反应角度来看，韭菜富含维生素C、维生素B族、胡萝卜素、膳食纤维等营养物质，柿子含有丰富的糖类、果胶、鞣酸、维生素C等。正常食用量下，这两种食物在胃内不会产生有害的化学反应。
然而，韭菜中的膳食纤维比较丰富，能促进胃肠蠕动，帮助消化。柿子中的鞣酸在胃酸作用下，有可能会和其他食物中的成分结合。如果同时大量食用韭菜和柿子，尤其是胃肠功能较弱的人，可能会导致胃肠负担加重，出现腹痛、腹胀、消化不良等情况。
如果想在吃了韭菜后吃柿子，最好间隔一段时间，而且要控制食用量。此外，日常生活中要注意合理饮食，避免摄入刺激性较强以及过于油腻的食物，如辣椒、炸鸡等。