如果水煮虾放入冷藏室中，并且没有出现变质的情况，则可以继续食用。但如果放在冷冻室中，则不建议再进行食用。
若将水煮虾放置在冷藏室内，在低温环境下一般不会导致其中的营养物质发生改变，也不会产生有害物质，通常是可以正常食用的。但需要注意的是，由于存放时间过长，可能会使口感变得比较差，因此最好现做现食。
如果水煮虾在冰箱中保存不当，如未密封、与其他生食混放或冷藏温度不适宜，可能会导致细菌滋生、食物变质。此时，虾肉可能会出现变色、发黏、散发异味等现象，食用后可能引发食物中毒或胃肠不适，因此不建议食用。
水煮虾在放入冰箱前，应确保完全冷却并密封好，以防细菌污染和串味。从冰箱取出的水煮虾在食用前需彻底加热至熟透，以杀灭可能存在的细菌。