对于没有榴莲味的榴莲能否食用，需要从多方面来考虑，如果榴莲没有榴莲味是因为其品种特殊或者处于未完全成熟的状态，那么在一定程度上是可以食用的。然而，如果榴莲没有榴莲味是因为变质或者受到污染，那通常不可以食用。
有些榴莲品种本身气味相对较淡，虽然没有浓烈的榴莲味，但果实的果肉结构正常，没有变质迹象。未成熟的榴莲也可能味道较淡，随着时间推移和后熟过程，它会逐渐成熟并散发出正常的气味，在这种情况下，其果肉仍然含有一定的营养成分，如维生素C、维生素B族、矿物质以及膳食纤维等，可以为人体提供能量和营养，对健康有一定益处。
然而，如果榴莲没有榴莲味是因为变质导致的，或者受到了污染，那么一般不可以食用。变质的榴莲可能由于微生物的生长繁殖，导致果肉的化学组成发生变化，营养成分被破坏，同时还可能产生有害物质，如霉菌毒素等。食用这样的榴莲会对人体健康造成严重危害，可能引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，甚至可能影响肝脏、肾脏等器官的功能。
其他影响因素包括榴莲的来源。如果是来源不明的榴莲，也增加了其存在质量问题的风险，此时通常不建议随便食用。
如果不小心食用了因变质而没有榴莲味的榴莲并出现了食物中毒症状，应立即停止食用。建议在购买榴莲时，要选择正规渠道、信誉良好的商家，仔细观察榴莲的外观、质地，确保其新鲜度。如果遇到没有正常榴莲味的榴莲，应谨慎判断其是否可食，不要轻易尝试来源不明或有变质嫌疑的榴莲。