虾仁和黄瓜通常可以一起吃。
虾仁富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，还含有虾青素等抗氧化剂，这些营养成分对人体的生长发育、骨骼健康、抗氧化等方面都具有重要意义。黄瓜含有丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维以及多种矿物质，如钾等，同时黄瓜中水分含量较高，具有清热解渴等作用。两者搭配在一起可以使营养更加丰富和全面，为人体提供多种营养物质，满足身体不同的营养需求。而且，两者在消化过程中并不会相互干扰，不会影响彼此营养成分的吸收利用，也不会产生不良反应和影响到身体健康。
如果自身对虾仁过敏，则不建议将虾仁与黄瓜同时进食，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。但是要注意不要过量摄入，因为高蛋白和膳食纤维会增加胃肠道的负担，可能导致腹胀、腹泻等症状。另外，由于虾仁中的嘌呤含量相对较高，因此痛风患者应尽量少吃或者不吃。