外胚体质一般是指外胚层体质，一般是指纤细型身材，四肢修长，不容易进行脂肪储备。
外胚层体质是一种先天性的体质，是由遗传因素决定的，如果父母双方或一方属于这种体质，子女的外胚层体质可能会比较强。人的体质正常情况下分外胚层体质，中胚层体质，内胚层体质。不同体质对营养物质的吸收，利用不一样。外胚层体质属于纤细型，四肢修长，不容易进行脂肪储备，就是通常所说的吃不胖的类型，吃不胖主要是因为其基础代谢率高，新陈代谢快，能够迅速燃烧卡路里。如果外胚层体质者想增重，通常需要更多的卡路里，或睡前加餐，以防止肌肉、脂肪的分解。
日常生活中，需要保持健康的生活习惯，避免熬夜、劳累，以免导致机体抵抗力下降，增加患病的风险。如果患者出现不适症状，建议及时前往正规医院就诊治疗，以免延误病情。