通常情况下，容易引起上火的食物包括桂圆、羊肉、荔枝、韭菜、辣椒等。
1.桂圆：桂圆是一种营养价值比较高的水果，其中富含多种维生素以及矿物质等营养物质。但由于其性质偏温，若不加节制地食用后就会使内热无法消散，从而引发上火的情况发生。
2.羊肉：由于羊肉性温且含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，所以很容易导致身体内阳气过盛，进而加重上火的症状。
3.荔枝：荔枝属于一种热性的水果，其中还含有大量的糖分，若一次性食用过多可能会导致体内阴液亏虚，从而诱发上火的现象。
4.韭菜：韭菜具有一定的刺激性，并且也属于热性食物，如果大量进食则会导致体内热气聚集，从而出现咽喉肿痛、口苦等症状。
5.辣椒：辣椒属于辛辣刺激性的食物，如果过量食用，可能会导致体内热气上浮，从而引起上火症状，如口干、口苦、咽喉肿痛等。
如果出现口舌生疮、咽喉肿痛、小便赤黄、便秘带血等情况时，则提示可能已经上火了，需要及时前往医院就诊，配合医生进行针对性的调理或者治疗。